乙醇属于啥 乙醇属于什么物质? 乙醇是什么类型的物质

乙醇属于有机化合物中的醇类，具体分类与特性如下：

一、化学分类

• 基本类别
  乙醇（化学式C?H?OH或C?H?O）是一元醇的典型代表，分子中含有一个羟基（-OH）直接连接在饱和碳原子上。

  • 同分异构体：与甲醚（CH?OCH?）互为同分异构体。

• 别称
  俗称酒精或火酒，是酒类饮料的主要成分。

二、物理性质

• 外观与情形
  常温常压下为无色透明液体，具有独特芳香气味，略带刺激性。

  • 密度：0.789 g/cm3（20℃），比水轻。
  • 熔点：-114.1℃，沸点：78.3℃，易挥发。

• 溶解性
  可与水以任意比例互溶，也能与乙醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂混溶。

三、化学性质

• 弱酸性
  羟基中的氢可微弱电离，与活泼金属（如钠）反应生成*和氢气：
  \[ 2\textC}_2\textH}_5\textOH} + 2\textNa} \rightarrow 2\textC}_2\textH}_5\textONa} + \textH}_2 \uparrow \]

• 还原性
  可被氧化为乙醛（催化氧化）或乙酸（强氧化条件）：
  \[ \textC}_2\textH}_5\textOH} \xrightarrow\textO}_2, \textCu/Δ}} \textCH}_3\textCHO} \]

• 酯化反应
  与羧酸（如乙酸）在浓硫酸催化下生成酯类：
  \[ \textC}_2\textH}_5\textOH} + \textCH}_3\textCOOH} \rightleftharpoons \textCH}_3\textCOOC}_2\textH}_5 + \textH}_2\textO} \]

• 脱水反应
  在浓硫酸催化下，可分子内脱水生成乙烯（170℃）或分子间脱水生成乙醚（140℃）。

四、主要应用

• 消毒剂

  • 70%-75%浓度：破坏细菌蛋白质结构，杀菌效果最佳。
  • 更高浓度（如95%）用于医疗器械擦拭。

• 工业与能源

  • 有机合成：制备乙酸、乙醛、乙醚等化工原料。
  • 燃料：作为汽油添加剂或直接用于乙醇燃料汽车。

• 食品与日化

  • 酒类饮料：发酵法生产的乙醇是酒的核心成分。
  • 溶剂：用于化妆品、药品、油漆等产品的溶解与萃取。

五、安全与危险性

• 易燃易爆
  闪点仅12-14℃，蒸气与空气混合的爆炸极限为3.3%-19%。运输需标注UN 1170，包装类别为Ⅱ或Ⅲ类。

• 毒性
  高浓度乙醇可抑制中枢神经体系，长期接触导致皮肤干燥或肝脏损伤。

乙醇是一种多功能的一元醇，兼具弱酸性、还原性和反应活性，广泛应用于消毒、能源、化工等领域，但其易燃性和毒性需严格管控。