适合茶楼的菜品 适合茶楼的凉菜有哪些 适合茶楼的菜品图片
茶楼适合提供的凉菜种类繁多,下面内容是一些推荐:
茶菇海参
原料:南美参、鲜茶树菇、小米椒节、小葱节、姜片。
调料:美极鲜、蚝油、盐、味精、鸡粉、柠檬水、香油、香辣油、色拉油。
制作:将南美参和茶树菇分别处理后拌匀,加入调料即可。
烧椒鲍鱼
原料:新鲜大连鲍鱼、二荆条辣椒、葱花。
调料:淡口卤水、盐、生抽、熟菜油。
制作:鲍鱼卤熟后与烧椒碎、调料拌匀,撒上葱花。
捞汁鱿鱼须
原料:鲜鱿鱼须。
调料:盐、料酒、姜片、葱节、蒜泥、青红小米椒粒、盐、生抽、虾抽、蚝油、蒸鱼豉油。
笔者